Luego de que durante toda la feria Carmen 2008 que concluye el día de hoy y luego de realizar el monitoreo durante los 15 días de feria se logró la sanción de 3 locales comerciales de alimentos en la feria. La Comisión de Protección Contra Riesgo Sanitario del estado de Campeche (COPRISCAM), llevó al cabo el cierre de tres establecimientos de comida por no contar con las mínimas normas sanitarias, al tiempo que aseguraron Mil 900 unidades de cigarros y 82 botes de jugos que no tenía etiqueta alguna de las famosas aguas frescas, que no tienen ninguna etiqueta que detalle de donde provienen, así lo dio a conocer Francisco Centeno López comisionado de la COPRISCAM en el municipio de Carmen.



Todo esto forma parte de los resultados obtenidos en la primera etapa del operativo implementado en playa norte con motivo de la feria, durante la primera semana de actividades, sorprendiéndose a tres establecimientos de alimentos que no cumplían con las mínimas normas sanitarias y expendían sus productos en situaciones deplorables y elaborar sus productos de una forma antihigiénica poniendo en riesgo la salud de los consumidores.



Los puestos que fueron suspendidos casi de forma definitiva en la feria en playa norte, fueron una churrería, un puesto de hot dog y otro más de antojitos, de la misma forma se procedió a inmovilizar 40 garrafones de agua "Gota Azul" proveniente del municipio de Centla, Tabasco, pues carecían de la norma de salubridad necesaria para su consumo en el estado, además como parte de estos operativos que se continúan llevando al cabo se tomaron nueve muestras de alimentos para determinar su calidad sanitarias, tales como salsa, carnes y derivados lácteos, todo ello en el área de la feria



Centeno López comentó que además del cierre de esos tres puestos de alimentos en la feria, se aseguraron Mil 900 unidades de cigarros, debido a que estos eran expendidos a menores de edad y sueltos, además de 28 botes de jugo los cuales no contaban con etiqueta alguna tal y como lo pide la norma oficial, afortunadamente hasta el momento no se ha presentado intoxicación de personas en el área de la feria por ingesta de algún tipo de alimento contaminado.



Los operativos se continuarán desarrollando en lo que resta de esta feria y al término de la misma se pudiera dar a conocer un informe final del total de acciones realizadas, pues dijo se ha mantenido el trabajo de parte de la COPRISCAM debido a que es su obligación cuidar de la salud ciudadana a través de este tipo de operativos que evitan se expendan alimentos que pudieran estar contaminado, sin embargo recomendó a los ciudadanos fijarse bien donde comen, pues depende de la higiene del lugar y de las personas que preparan los alimentos que pudieran tener algún tipo de infección estomacal, sin embargo reiteró que hasta el momento no se tiene reporte alguno de que pudiera haber algún caso registrado.